Kegerator

Kegerator je zařízení na chlazení keg sudu a čepování jeho obsahu, např. piva. Kromě profesionálních zařízení je možno uvažovat i o amatérské konstrukci.

info

Lednice na sudy (tzv. kegerátor) je zařízení navržené speciálně pro uchování, chlazení a čepování piva ze sudů. Výhodou těchto lednic je, že pivo není schlazeno šokem a lze čepovat i nefiltrovaná piva díky tomu, že je sud skladován v přesně nastavené teplotě pro daný pivní styl.

• https://www.bahnik.cz/kegeratory/

popisy amatérských konstrukcí

• Kegerator.cz

součástky

Potřebné díly (naražeče aj.) je možné obstarat u dodavatelů profi zařízení, např,:

• BAHNIK.cz
• chlazenipiva.cz
• gastroserver.cz
• Lindr.cz/ – chladící a výčepní technika
• klimatizovat.cz: Výčepní zařízení
• cesk.cz: Výčepní zařízení a výčepní technika

technické podklady

Keg

• w:Keg – moc tam toho není
• w:en:Keg
• w:de:Keg

velikosti

• 50 l = standardní velikost, ve kterých se pivo vozí z pivovarů do hospod
• 30 l = velikost, ve které často rozvážejí své pivo malé pivovary, zejména do hospod s velkým počtem píp, kde není reálné mít naražené mnoho 50 l sudů zároveň
• 20 l
• 15 l

Co jsem zjistil, tak dle euro normy se vyrábějí sudy o velikostech 50, 30, 25 a 20 l, zatímco pivo se u nás prodává v sudech 50, 30 a 15 l. Lze z toho usoudit, že v posledním případě se jedná o sudy 20 l, které jsou plněny pouze na 15 l?

rozměry sudů

Předpokládám, že se u nás bude jednat o euro normu (dle které mají sudy větší průměr a jsou nižší ve srovnání s předchozí německou normou DIN), ale chtělo by to ještě ověřit:

objem [l]	výška h [mm]	průměr ø [mm]
50	532	408
30	365	408
25	327	395
20	216	395

Narážeče

Existují tři tvary narážečů:

• KORB (košíčkový neboli bajonet)
• FLACH-plochý (neboli žehlička)
• FLACH-kombi (tvarem plochý, ale s košíčkem)

Většina pivovarů používá sudy s s jedním druhem. Některé pivovary ale na přání doají i sudy s jiným druhem.

bajonet	plochý–žehlička	kombi
Běleč nad Orlicí Benešov Blučina – mp Broumov České Budějovice – Budvar České Budějovice – Měšťanský pivovar Dolní Sklenov mp Dražíč – mp Havlíčkův Brod Hlinsko Kácov – mp Hubertus++ Klášter Hradiště nad Jizerou Kutná Hora Lanškroun Louny Malý Rohozec Miletín – mp Náchod Nošovice Nová Paka Nymburk Olomouc – Svatováclavský mp Pardubice Pelhřimov Plzeň – Prazdroj, Gambrinus Podkováň Polička Praha – mp U Medvídků Prostějov – mp Protivín Rakovník Strakonice Třeboň – Regent Varnsdorf – mp Kocour(+) Velichov – mp Velké Meziříčí – mp Vojkovice – mp Vysoký Chlumec – Lobkowitz Železná Ruda – mp Želiv – mp Zlatý bažant	Brno – mp Pegas Brno – mp U Richarda Brno – Starobrno Broumy – Matuška Bzenec – mp Český Krumlov - Eggenberg Dalešice Děčín Frýdek - Místek – mp Hanušovice Harrachov – mp Novosad Hodonín – mp Humpolec Kácov – mp Hubertus++ Kopřivnice – mp Krušovice Liberec – mp Vendelín Krkoška Litoměřice Litovel Medlešice – mp Opava Oslavany – mp Ostrava Ostrava – mp Biovar Praha – mp Novoměstský Praha – mp Richter Praha – Staropramen Průhonice – mp U Bezoušků Přerov – Zubr Příbor – mp Sentice – mp Svijany Štramberk – mp Trutnov – Krakonoš Uherský Brod – mp Uherský Brod – pivovar Ústí nad Labem - Krásné Březno Valašské Meziříčí Velké Březno Velké Popovice Vratislavice nad Nisou Vrchlabí – mp Zvíkovské Podhradí – mp Žamberk – mp Žatec	Břeclav Březnice Černá Hora Chodová Planá Jihlava Originál Kofola Vsetín – mp Valášek Vyškov Znojmo – Hostan

• mp = minipivovar
• ++ = pivovar dodává pivo ve více druzích sudů, při objednávce nutno upřesnit
• (+) = alternativa – na požádání dodá i v jiném druhu sudu, než je základní typ

Narážení piva

postup

• Pivní maják: Poradna