Informatika pro WZŠD/WZSD9S07

zde je recept na koprovku

Ingredience:

   2 lžíce másla nebo rostlinného oleje
   2 lžíce hladké mouky
   500 ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
   1 hrnek smetany ke šlehání
   2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
   Sůl a pepř podle chuti

Postup:

   Příprava základny:
       Rozpálte máslo nebo olej ve středně velkém hrnci na středním ohni.
       Přidejte hladkou mouku a za stálého míchání smažte, dokud nezíská jemně hnědou barvu, asi 2-3 minuty. Toto vytvoří základnu omáčky.

   Přidání vývaru:
       Postupně za stálého míchání přilijte vývar do hrnce. Zajišťujte, aby se omáčka nevytvářela hrudky.
       Vařte omáčku, dokud se nezačne zahustit, asi 5-7 minut.

   Přidání smetany:
       Jakmile je omáčka hustá, přilijte smetanu a důkladně promíchejte.
       Vařte omáčku ještě asi 2-3 minuty, dokud nezhustne.

   Přidání kopru a dochucení:
       Přidejte nasekaný kopr do omáčky a promíchejte.
       Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

   Dokončení:
       Nechte omáčku vařit ještě asi minutu, aby se všechny přísady spojily.
       Omáčku můžete podávat s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami.

   Servírování:
       Hotovou koprovou omáčku podávejte teplou.

Tento recept poskytuje základní verzi koprové omáčky, kterou můžete upravovat podle svých preferencí přidáním dalších bylinek, jako je například petržel nebo pažitka, ať už na základě tradice nebo vlastní chuti. Dobrou chuť!